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高级茶艺师这样炼成
编缉:佚名 来源:internet 点击数:

  在政府接待贵宾时,高级茶艺师沈桃园已经做了10多次“主泡”。

  在云南茶艺界,她成了名人;在农村进城务工者中,她成了成功的典范——两张证书给她带来了不小的社会和经济效益。

  然而就在三年前,她还是一个为了找工作而苦苦奔波的“打工妹”……

  与茶邂逅

  1984年,沈桃园出生于云南省鹤庆县黄平乡农村。2002年毕业于大理白族自治州卫生学校,她本来可以在家乡的县人民医院上班,过安稳的日子。然而,她不是个安于平淡的人,于是她放弃了“铁饭碗”。2002年8月,沈桃园坐上长途汽车,独自一人到昆明闯荡。令她欣慰的是,家里人都支持她。

  沈桃园初到昆明的时候,举目无亲。和其他背井离乡的人一样,她充满了失落。然而,现实生活总是那么无情。刚开始她连吃、住都成问题。她的家谈不上大富大贵,却也殷实,从小就没吃过什么苦的她更是不适应。

  为了在昆明立足,她在不断的找工作中过了一个礼拜。可令她失望的是,并没有找到适合的工作。这时,从家里带来的钱已经所剩无几。她甚至产生了退意。不过她是个坚强的人,还是选择了留下来。

  在最困难的关头,她在昆明的同乡张才孔帮了大忙。当时,张才孔在北站附近的一家茶室里打工。在他的介绍下,沈桃园在昆明找到了第一份工作,就是在这家茶室里做服务员。这是她的第一个正式工作,和她的专业风马牛不相及,但却成了她人生的一大转折点。

  爱上茶艺

  虽说一个月仅有的400元工资和预期相去甚远。但是有了这份工作,总算解决了当时的困境。让沈桃园自己都想不到的是,经过一段时间的工作,她深深地被茶文化吸引了。那段时间,她总在不断地学习。用本来就不多的工资,每个月都去买些关于茶和茶艺方面的书籍。

  她的付出和努力终于得到了回报。经过一段时间的努力工作和忘我学习,她在茶艺方面的知识有了很大的提升。2003年初,她被提拔为这家茶馆的茶艺培训师。短短的时间内,沈桃园便从服务员的角色成功地转换成了管理者的角色,算是有了质的变化。

  深爱上茶艺术的同时,她也认识到了自己在文化知识和其它相关知识的不足。于是,她鼓足勇气去学了古筝。然而,虽然认识到了古筝在茶文化中的重要性,也投入了十二分的努力,但困难还是接踵而来。刨除自己在音乐基础上几乎为零不说,单是经济上的困难,就很让她头疼。当时,她每个月的工资就400元,而学古筝每个月最少要200元,加上生活费用,困难程度可想而知。沈桃园再次陷入了困境。

  理想之路

  学完了古筝,对于她的理想来说相差还很远。因为这甚至连跨入茶艺事业的门槛都算不上。其实,说是入门,这张门票就是茶艺师证。2003年4月,经过再三考虑,沈桃园下决心考中级茶艺师证。做了这个决定后,困难又一次如影随至。想要考中级茶艺师证,就必须参加相关的培训。而要参加培训,就必须要占用大量的时间。当她向当时的老板提出,每天请2个小时的假去培训时,老板没有同意她的要求。摆在她面前的只有两种选择,一就是放弃培训,继续在这家茶馆上班;二就是放弃工作,去参加培训。最后,她选择了辞职。

  辞了工作,没了收入,可是生活还得继续。为了培训,她只好下午在肯德基做钟点工。每个小时的工资是8元钱。每天上2—3小时,维持生活基本没有什么问题。只是过得相当紧张。每天上午和晚上都要上课,下午做钟点工,总感觉睡眠不够。

  然而,经济和生活上的困难还不是她面临的最大困难。更多的是来自精神层面上的困惑。她报名参加的培训班总共有30名学生,只有3位是来自农村的打工妹。其他的都是自己有茶室的本地人。沈桃园回忆说:“我们3个因为经历相同,开学没多久就成了死党。最让我们难受的就是,我们和其他的同学很难相处。有时候,我们3人和其他同学在路上相遇,其他的同学总是爱理不理的,当时就特别难受。我就在想,总有一天,我会活得比你们都好。”沈桃园从回忆中走出来后,嫣然一笑对记者说:“现在想想,当时的想法,还是很天真的。其实,他们怎么看和怎么做,对我们什么影响都没有。”

  2003年9月,是沈桃园收获的季节,她的心里充满了喜悦。经过一段时间的努力,她拿到了中级茶艺师证书。有了这个证书,再加上她过硬的操作能力,很快,她的人生有了跨越性的转折。沈桃园硬是把过去的困难变成人生的一笔财富。

  高级茶艺师这样炼成

  拿到中级茶艺师证后,沈桃园的工作变得得心应手。就在2003年的9月份,她进了一家茶叶有限公司,做茶艺表演工作,月薪已经上了1300元。并且在3个月以后,就成了这家茶叶有限公司的茶叶主管。对于一个一年前还在为了生活而苦苦奔波的人来说,这是个不简单的飞跃。然而,她并没有靠这点工资,安稳的过日子,她还在拼命的学习。接下来她做的两件事情,成全了她自己的事业。

  由于看到当时茶叶市场的前景,2004年她协助她所在的公司,做了两次大的活动。一就是“普洱茶品茗会”,在这次茶叶公司和云南省茶叶协会共同主办的活动上,她是主要的茶艺表演师。参加这次活动的主要有云南茶艺界的领导和茶商。通过这次活动,她在云南省的茶艺界积攒了一点名气。2004年秋季,在她的协助下,茶叶公司又主办了一次茶艺品茗会。这次到会的不仅有省茶叶学会的领导,还有民族老演员、书法家等社会名流。在这次茶艺盛会上,她的茶艺表演非常出彩。

  由于她在工作中的优越表现,2005年3月,云南省茶叶协会特批她参加高级茶艺师培训班。按照惯例,只有拿到中级茶艺师证,并且从事5年的茶艺工作后,才有资格参加高级茶艺师的培训。2005年5月,培训班的课程结束了,接着就是紧张的考试。她很幸运,成了同期30个学员中的成功者,拿到了高级茶艺师证。

  希望培养更多人

  虽然她拿到高级茶艺师证的时间不长,但到目前为止,她已经在政府接待贵宾时做了10多次“主泡”。在目前的云南省茶艺界来说,这个成绩已经足以让其他人只能望其项背了。

  沈桃园现在是华展职业培训学校的一名茶艺老师。学校的董文校长是培养她成才的恩师。在这里,她不但是校领导赏识和重用的对象,也是学生喜欢的老师。她目前最大的愿望就是把自己的知识传给学生,让学生真正成为有用的人才。作为高级茶艺师的她,最痛恨的就是有些茶艺培训学校,为了赚钱,不为学生考虑,总共上10多节课,就想培养出一个茶艺师来。

  “目前云南省持有高级茶艺师资格证书的不到300人,而整个云南省的茶艺师缺口达9万人。处在这样的环境,为自己钟爱的行业多培育人才、做出贡献是当做之事。”沈桃园说。(

 

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